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 Au petit
déjeuner, vous pourrez goûter au lait de la ferme, aux pains et
viennoiseries maison, aux
confitures variées (confiture de lait, de rhubarbe, gelée de mûres, de
sureau etc…) ; si vous préférez le salé, vous aurez tout
loisir d’apprécier les fromages francs-comtois.
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La
Table d'Hôtes
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Le repas du soir se compose de :
un apéritif maison (vin de noix, vin de pissenlit…), une entrée chaude
ou froide, un plat principal,
accompagné par des légumes de saison, un plateau de fromages ou de
fromages blancs de la ferme,
un dessert, un café. Il
est accompagné de vin blanc ou rouge du Jura.
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Dans
une ambiance familiale, nous vous proposons à notre table, une cuisine
préparée essentiellement avec nos produits de la ferme et du jardin
(issus de l’agriculture biologique), et des produits du terroir.
Le plat
principal est confectionné à partir de nos viandes (veau, poulet,
canard, lapin …), ou de produits régionaux (fromages, charcuterie
fumée). Certaines soirées de la semaine sont organisées autour d’un
menu à thème, variable suivant la saison (fondue comtoise ;
tartes salées et sucrées cuites au four à bois,etc…).
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Exemples de Menus en
Table d'Hôtes
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Salade
comtoise
Blanquette de veau
Légumes du potager & riz créole
Plateau de fromages
Tarte à la rhubarbe
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Croûte comtoise
Fricassée de volaille
Flan de légumes
Fromages blancs
Soufflé glacé au Macvin du Jura
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Tourte
de lapereau
Jambon braisé au vin jaune
Pommes boulangères
Plateau de fromages
Œufs à la neige
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Soupe au potiron
Filet de boeuf
Galettes de pommes de terre & champignons
Fromages blancs
Charlotte aux noix
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repas adulte: 22€ - repas enfant:11€
La table d'hôtes fonctionne, sur réservation, tous les jours pendant les périodes de vacances scolaires, et les week-end (vendredi et samedi soir) hors vacances scolaires.
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La Ferme
de la Grange Combaret
MOREL Denis et Florence & FARCE Xavier
23 r Salins, 39110 CERNANS - FRANCE
Tél : 03.84.73.52.90 - Fax : 03.84.73.52.90
info@grange-combaret.com
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